Comfort Food d’inverno: il piacere sano della vellutata
La vellutata: comfort food della stagione fredda, buono per il corpo e per l’anima: la vellutata è…
Alimenti invernali come alleati
L’inverno, all’AbanoRitz, ha un fascino tutto suo. L’aria è più frizzante, i…
Un patrimonio da vivere
La recente proclamazione della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO rappresenta un traguardo storico e…
Dicembre nei nostri mercati: i tesori dell’inverno veneto
Con l’arrivo di dicembre, i banchi dei mercati veneti si accendono di colori intensi e profumi decisi….
Un viaggio tra i diversi modi di mangiare
Più che di diete parliamo di regimi alimentari. Non percorsi sporadici e una tantum, che cominciano e…
I sei volti della senape: un piccolo tocco, un grande carattere
Nel Green Buffet dell’AbanoRitz, la vinaigrette alla…
Oro verde dei Colli Euganei
L’olio extravergine d’oliva è da sempre simbolo di qualità e di equilibrio nella
Una mela al giorno: tra scienza e tradizione nei frutteti dei Colli Euganei
Il detto popolare “una mela al giorno toglie il medico di torno” nasce dalla saggezza contadina, ma…
Tea Time
Chi avrebbe mai detto che dietro una semplice bustina di tè ci fosse una storia fatta di…
I fichi: il frutto antico che torna protagonista
Sono centinaia le varietà di fichi coltivate sul territorio nazionale e numerosi i Presidi Slow Food
