ricette

La classe del finocchio

È arrivata la stagione del finocchio, una pianta mediterranea conosciuta sin dall’antichità per le sue proprietà e…

Il prezioso, elegante e autunnale “pane dei poveri”

“Mangiamo pane e castagne” Francesco De Gregori Le castagne, le regine dell’autunno; chiamate…

Chiara Maci: scelte, esperienze, passioni…

di Luca Bonacini immagini di Alberto Zanetti

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