Saltare la colazione non è mai una buona idea. Ma è un’abitudine sempre più diffusa: circa il 30% degli italiani ammette di farlo, eppure, forse non tutti sanno che ne va del rendimento della giornata, infatti può compromettere energia, concentrazione e, nel lungo periodo, anche la salute. Dopo una notte di digiuno, il nostro organismo ha bisogno di “carburante”: diversi studi, tra cui uno recente pubblicato su Nutrients, confermano che chi rinuncia sistematicamente al primo pasto del giorno aumenta il rischio di sindrome metabolica e, di conseguenza, di patologie croniche come diabete e disturbi cardiovascolari.
La colazione, insomma, è molto più che un gesto quotidiano: è il momento che rimette in moto il metabolismo, regola gli ormoni e prepara corpo e mente alla giornata. Ma se su questo punto i nutrizionisti concordano, resta invece sempre aperto un grande dibattito: qual è la colazione “giusta”? Continentale o anglosassone? La tradizione continentale, tipica dei Paesi europei, predilige un risveglio dolce e leggero: caffè, cappuccino o tè, pane, marmellata, yogurt, cereali e frutta. La colazione inglese o americana, invece, è più sostanziosa e salata: uova, bacon, salsicce, formaggi e alimenti proteici. Non esiste una versione migliore in assoluto: molto dipende dallo stile di vita, dal tipo di attività quotidiana e persino dal percorso di benessere che si sta seguendo.
Proprio per questo, all’AbanoRitz abbiamo scelto di proporre un buffet colazioni piuttosto trasversale capace di soddisfare gusti ed esigenze molto diverse dai clienti in B&B, che desiderano un inizio più ricco e nutriente, a quelli in mezza pensione o pensione completa che cercano piuttosto leggerezza.
il nostro buffet si articola in vere e proprie isole tematiche: dei dolci, con torte e croissant per chi ama un risveglio tradizionale. L’isola dei panificati, con pane in diverse varietà, da accompagnare con burro e marmellate. L’isola dei salati, con uova, formaggi e affettati per chi preferisce una colazione con un apporto proteico più consistente. L’isola del benessere, con cereali, frutta fresca e secca, yogurt, miele e confetture per chi segue protocolli termali o di equilibrio alimentare. L’isola delle bevande, con acqua profumata, succhi, diversi tipi di latte e tè, mentre espresso e cappuccino arrivano direttamente dalla caffetteria, caldi caldi e preparati al momento.
L’importanza della colazione è ben nota all’AbanoRitz e per noi non è solo un servizio, ma una parte integrante della vacanza ed è pensata per accompagnare i diversi ritmi e percorsi dei nostri ospiti: chi la preferisca più “continentale” o più “americana”, l’importante è non rinunciarvi!
